最近ネットで話題の「#ラク速レシピのゆかり」とは何なのかご存知ですか？
実は私は1年以上前からゆかりさんをフォローしていて、「ラク速レシピ」にはずっとお世話になっているのです。
こちらの記事では、ラク速レシピで有名になったゆかりさんって一体誰？と思っている方のために、ゆかりさんの人物像や、人気のラク速レシピを紹介していきます。
「#ラク速レシピのゆかり」とはTwitterで公開されているレシピ
#ラク速レシピのゆかりとは、Twitterで毎日のように投稿されているレシピです。
その名の通り、簡単で速くできるレシピばかりなので、共働きなど仕事や家事や育児で忙しい人でも無理なくできるのが人気の秘密。
私も手っ取り早く何か食事の準備をしないと！と焦っている時は、ゆかりさんのツイッターを見て参考にしています。
ラク速レシピを考えたのは料理家の五十嵐ゆかりさん！
ラク速レシピの考案者「ゆかり」さんとは、料理家の五十嵐ゆかりさんです。
五十嵐ゆかりさんは管理栄養士の資格を持つ料理研究家さんで、「料理はラクして速く作って自分の時間を大切に過ごしてほしい」という想いでレシピを考えられたのだそうです。
ゆかりさんのレシピの情報はTwitterを使って発信してくれていますよ。
#ラク速レシピのゆかりさんは何歳で結婚はしてるの？
ラク速レシピのゆかりさんは結婚されています。
ゆかりさんの夫は五十嵐豪さんという料理研究家で、ご夫婦でレシピ作りのお仕事をされているんですね。
結婚したのは2013年で26歳の時だったようです。
アメブロには旦那様の五十嵐豪さんと五十嵐ゆかりさん2人の「五十嵐夫妻の週末夫婦ご飯」というブログがありましたが、現在は更新されていません。
今は五十嵐夫婦として使っているブログなどは無いようで、それぞれSNSを中心に発信されていますよ。
ゆかりさんの夫は「しかない料理のイガゴー」で活躍
ラク速レシピのゆかりさんと五十嵐豪さん夫妻。
現在は夫婦で一緒にブログなどはしていませんが、夫の五十嵐豪さんもTwitterで「しかない料理」というジャンルを生み出し、精力的に活動しています。
五十嵐夫婦で一緒に料理を監修するお仕事もしているので、すごく仲良しのご夫婦なんでしょうね。
ラク速レシピのゆかりさん人気レシピ10選
ゆかりさんの「ラク速レシピ」から、人気のレシピを紹介します。
本当に簡単で手早くできますので、試してみると感動しますよ。
鶏肉のレシピ
ラク速レシピでは鶏肉料理も簡単で多彩なものが作れます。
このサラダチキンも、自宅でこんなにおいしいのができるの？って、目からウロコでしたよ。
もうこの方法でしかサラダチキン作らなくなった位レンジで超しっとり柔らかなの作れます。
「片栗粉」まぶし調味料絡めてチンするだけでほんとしっとりで驚く。
鶏胸肉300gにフォークで全体に穴あけ片栗粉小1絡め酒・鶏ガラ各大1/2、塩小1/6絡め2分半チンし上下返し1分半チンし10分おき胡椒絡める pic.twitter.com/3GEhlvm8Fi
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) March 19, 2021
鶏塩味玉のレシピ
味玉があると料理が華やかになって美味しさも増し増しなので、私はよく作ります。
ラク速レシピの味玉はそれまで作っていたものより味わいが深くて、とっても美味しかったです。
味玉は「塩味」こそが一番なのでは、って思う美味しさ。鶏ガラ＋塩で1度に3個いけるやみつきの味玉作れます。卵は6分半茹でが絶妙です。
【鶏塩味玉】
水180ml、塩・おろしにんにく各小1/2、鶏ガラ大1、胡椒たっぷりを混ぜ半熟ゆで卵5個を加え、ポリ袋に入れて冷蔵庫で8時間程漬ける。 pic.twitter.com/qI5VVyPCsL
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) May 8, 2021
そうめんのレシピ
ラク速レシピでは、そうめんのレシピもすごく人気が高いです。
シンプルなお料理でお昼ご飯にもぴったりですよね。
こちらの鶏ガラと麺つゆのレシピが美味しかったです。
さっぱりしたのが食べたいときに間違いない美味しさ。レモンの絶妙な酸味でするするいけます。
「鶏ガラ×麺つゆ」の出汁を合わせたスープが美味しい
【鶏塩レモンスープ素麺】
水350ml、鶏ガラ・麺つゆ各大1、レモン汁大1/2混ぜ塩胡椒で調え、茹でて流水で洗い水気切った素麺3束にかけ青葱、白ごま pic.twitter.com/u9fJxfB80u
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) May 10, 2022
スープのレシピ
生ガトーショコラ
お店でガトーショコラを買うのが嫌になりそうな、簡単ですごくおいしい生ガトーショコラの作り方です。
こんなに手軽に本格スイーツが作れて良いのでしょうか…。
これ以上簡単に美味しい【生ガトーショコラ】はもう作れないかもしれない…って位簡単なのに濃厚でお店みたいな味。
材料5つ。調理時間10分程。
レンジでこの仕上がりは驚かれます。ビターチョコ200g、バター50gを1分半チン。砂糖大1、溶き卵2個、牛乳大2混ぜ、ラップしいた耐熱容器に入れ3分チン。 pic.twitter.com/neG6Te3UQO
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) February 9, 2021
みかんレモネード
みかんをたくさんもらった時にぴったりの、みかんレモネードの作り方。
これで、みかんを余らせてカビを生やしてしまうことも無くなります。
みかんの消費に最高な【みかんレモネード】
簡単なのに美味し過ぎるのでみかんが美味しい季節にぜひ…袋買い、箱買いしたときの大量消費にもどうぞ。
みかん5個を輪切りし保存容器に入れ、砂糖50g、蜂蜜30g、レモン汁100mlを混ぜて冷蔵庫に一晩。
炭酸割り、水割り、お湯割りエンドレスでいけます。 pic.twitter.com/tF1phq8qJi
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) December 18, 2021
トマトと麺つゆのカレーうどん
麺好きにはたまらない、レンジで簡単にできるカレーうどん。
お昼にちゃちゃっと作れるのが嬉しいですね。酸味の効いたうどん大好きです。
夏のカレーうどんはトマト入れると絶妙な酸味で美味しい。
麺つゆ入れると「トマト×麺つゆ」のうま味で抜群に美味しくなります。レンジで簡単！
冷凍うどん1玉、水200ml、3倍濃縮麺つゆ大1、カレールウ1個にふんわりラップし600W7分チン。トマト1個、バター5gを混ぜ醤油で味調え青葱散らす。 pic.twitter.com/0nfaTfmmnB
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) May 12, 2022
旨塩ねぎ豚つけ素麺
豚肉の旨味とそうめんがベストマッチの一品です。
これもレンジで作れて手間要らず。毎日忙しいので、時短料理は嬉しいですね。
素麺がみるみる消えてく。レンジで間違いない美味しさのつけつゆ作れます。
【旨塩ねぎ豚つけ素麺】
豚の旨みじんわり。葱とレモンでさっぱり食べられます
豚肉160gにラップし600W2分チン。葱10cm、水230ml、3倍濃縮つゆ50ml、鶏ガラ小1混ぜ2分チン。ごま油大1/2、レモン汁小1、胡椒混ぜ素麺添える pic.twitter.com/m9r0IasNMr
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) April 30, 2022
ラク速レシピのゆかりさんは美味しさを無料でシェアしてくれるのが嬉しい
Twitterを使って、無料でたくさんのレシピを提供してくれているラク速レシピのゆかりさん。
どれも本当にラクで速く出来て、しかも美味しいのが嬉しいです。
ゆかりさんはレシピ本も出されているので、そちらもチェックしながら、これからもラク速レシピのお世話になっていきましょう😋
